petit
500 gr de choux de Bruxelles
1 salade
1 filet 2,5kg de pomme de terre Eden (purée)
1 botte de poireaux
grand
500 gr de choux de Bruxelles
1 kg de blettes
400gr d'échalotes
1 salade
1 filet 2,5kg de pomme de terre Eden (purée)
1 botte de poireaux