Les poulets et les pintades sont élevés par Odile et Philippe et Benoit Dorchies sur leur ferme avec leurs céréales produites en bio.
Elles sont prêtes à cuire. Pour leur cuisson comptez 1 heure par kilo.
 

  

 

Poulets 8€60/ kg  plus 1€ pour moi pour me défrayer. Le poids varie de 1kg5 à 3kg.
la fréquence de livraison est tout les deux mois .

Pintades 9€60/ kg plus 1€ pour moi pour me défrayer. Les pintades sont plus petites mais ont une chaire plus savoureuse.
La fréquence est de deux fois par an.

 

 

 

 

 

 

 

Les fromages de chèvre sont vendu 2€80 pièces.

Ils sont classés par stade d'affinage:

  • stade 1: juste égoutté
  • stade 2: un jour de plus
  • stage 3: la croute commence à se former
  • stade 4: bleuissement
  • stade 5: plus sec et fort