Les Serres de Marcel, un lieu, des sols et des légumes vivants !

Une ferme tournée vers l'expérimentation autant que la production !

La référence faite à Marcel Bouche en dit long. C'est donc tout naturellement que le concept de maraîchage sur sol vivant y prend sa source. Le site est en perpétuelle mutation !

Benoît nous propose son pain. Il est fabriqué en local puisque le fournil est situé à Villebon sur Yvette. 

Toutes les infos et son histoire : Page d’accueil - Faire Son Pain Bio

C'est une exploitation d'une soixantaine de chèvres située près de Verneuil sur Avre qui nous propose ses produits.

Ladislas et Charlotte travaillent tous les deux sur l'exploitation, tout en BIO, avec céréales cultivées sur place autour de la ferme.

Ils ont développé une gamme de fromages mais aussi de desserts à base de lait de chèvre. Excellent !

Les oeufs viennent de Quatremare dans l'Eure.

C'est une exploitation de 2500 poules environ et 77 Ha.

Tout est en BIO, même les céréales destinées à l'alimentation des poules préparée sur place !

Benoît, Laurence et leurs deux enfants qui vont reprendre l'exploitation familiale travaillent quasi exclusivement en vente directe AMAP.