Les porcs ainsi que les poulets et les pintades sont élevés par Odile et Philippe Dorchies sur leur ferme avec leurs céréales produites en bio. Leurs fils David et Benoît travaillent avec eux et sont sur le point de reprendre la ferme familiale.

Pour les colis de porc, vous trouverez les morceaux suivants :

Grand Colis +-5kg 200
    environ
  1 Rouelle -  Sauté+-500gr  
  1 rôt+-800gr – 2x côtes (par 2)  
   4 tranches poitrine   
  2x4 saucisses  
  parfois 2 tranches de foie  
  Petit colis  +- 2kg500
  =  environ  
   2X 2 escalopes    sauté+-500gr  
1 rôti+- 500gr  2x 4 saucisses
  2 tranches de poitrine    2 côtes  

 

Les volailles sont prêtes à cuire. Pour leur cuisson comptez 1 heure par kilo. 

 

Poulets 11€70/ kg  plus 1€ pour moi pour me défrayer. Le poids varie de 1kg5 à 3kg.
la fréquence de livraison est tout les deux mois .

Pintades 13€70/ kg plus 1€ pour moi pour me défrayer. Les pintades sont plus petites mais ont une chaire plus savoureuse.
La fréquence est de deux fois par an.