Les porcs ainsi que les poulets et les pintades sont élevés par Odile et Philippe Dorchies sur leur ferme avec leurs céréales produites en bio. Leurs fils David et Benoît travaillent avec eux et sont sur le point de reprendre la ferme familiale.
Pour les colis de porc, vous trouverez les morceaux suivants :
| Grand Colis | +-5kg 200 | |
| environ | ||
| 1 Rouelle - Sauté+-500gr | ||
| 1 rôt+-800gr – 2x côtes (par 2) | ||
| 4 tranches poitrine | ||
| 2x4 saucisses | ||
| parfois 2 tranches de foie | ||
| Petit colis | +- 2kg500 | |
| = environ | ||
| 2X 2 escalopes sauté+-500gr | ||
| 1 rôti+- 500gr 2x 4 saucisses | ||
| 2 tranches de poitrine 2 côtes | ||
Les volailles sont prêtes à cuire. Pour leur cuisson comptez 1 heure par kilo.
Poulets 11€70/ kg plus 1€ pour moi pour me défrayer. Le poids varie de 1kg5 à 3kg.
la fréquence de livraison est tout les deux mois .
Pintades 13€70/ kg plus 1€ pour moi pour me défrayer. Les pintades sont plus petites mais ont une chaire plus savoureuse.
La fréquence est de deux fois par an.