Description:

Tarte aux navets de printemps

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée ou feuilleté
  • 1kg de navets
  • 150g de lardons
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 3 œufs
  • 40 g de beurre
  • 2 pincées de sucre
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • Poivre, sel

Préparation:

  • Epluchez et rincez les navets, coupez-les en fines rondelles.

    Faites-les revenir dans une sauteuse à fond épais avec le beurre.

    Salez, poivrez, ajoutez le sucre la cuillère de sirop d’érable et 2 verres d’eau.

    Laissez étuver à feu doux 15 à 20mn.

    Préchauffez le four à 180°. Faites dorer les lardons à la poêle, sans matière grasse.

    Ajoutez-les aux navets et faites évaporer l’eau de cuisson à découvert.

    Mélangez les œufs, la crème poivrez et salez.

    Etalez la pâte dans un moule à tarte, disposez les navets et les lardons, versez sur les navets le mélange œufs-crème.

    Mettre au four et laissez cuire 45m.

Temps de préparation :
15 min.
Temps de cuisson :
20+45 min.

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Le: samedi, avril 25, 2020, Dernière Modification: lundi, juin 08, 2020
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pierre.santigny Afficher uniquement les articles de pierre.santigny
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