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Description:

Une recette pour cuisiner les bulbes et les tiges des oignons nouveaux que nous avons eu cette semaine dans notre panier !

Ingrédients:

  • 1 botte d'oignons nouveaux (~600g)
  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • De l'huile
  • 25cL de crème liquide
  • 3 oeufs
  • Des aromates de votre choix mais pas obligatoire (thym, laurier, ...)
  • Sel, Poivre

Préparation:

  • Émincez les oignons (bulbe et feuilles). Chauffez l'huile dans une sauteuse et faites revenir les oignons 2 min. Ajoutez vos aromates. Couvrez. Laissez cuire 15 min à feu très doux en mélangeant souvent, couvercle fermé. En fin de cuisson, retirez les aromates. Salez, poivrez.
  • Préchauffez votre four th. 6/7 (200 °C). Disposez la pâte que vous avez choisi (ou faite) dans un moule à tarte.
  • Battez les œufs et la crème. Salez, poivrez. Ajoutez la garniture d'oignons dans ce mélange et homogénéisez, puis versez sur la pâte.
    Si vous le désirez, vous pouvez ajouter du fromage sur le dessus, perso j'ai mis de la mozzarella, c'était top !
  • Enfournez 25 min au four. Servez cette tarte chaude ou tiède (meilleure à mon goût) en entrée ou en plat principal.
    Bonne dégustation !
Temps de préparation :
20 min.
Temps de cuisson :
15+25 min.
Nombre de personnes :
6
Régime :
Vegetarian

Catégorie :
Posted :
Le: samedi, mai 09, 2020, Dernière Modification: samedi, mai 09, 2020
Added by :
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Information :
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