Gâteau chocolat betteraves

Description:

Pour les becs sucrés, pour inclure un légume dans un gâteau et donc utiliser moins de sucre ou pour ceux qui n'aiment pas vraiment la betterave hihihi

Ingrédients:

1 cuillère à café de levure chimique
80 grs de farine
90 grs de sucre (voir moins pour les becs moins sucrés)
3 oeufs
40 grs de beurre
200 grs de chocolat noir
200 grs de betteraves cuites

Préparation:

Préchauffer le four à 160°C.
Mixer la betterave en purée.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
A l'aide d'un batteur électrique, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange ait bien blanchi. Ajouter la farine et la levure mélangées, puis le chocolat et le beurre et enfin la purée de betterave. Bien mélanger et verser l'appareil dans un moule beurré et fariné.
Enfourner pour 45 minutes (voir moins selon le four donc vérifier avec un couteau lors de la cuisson le gâteau doit rester moelleux)