Préparation:

• Faire cuire les pâtissons entiers dans l'eau bouillante pendant 20 min.
• Les peler puis les écraser en purée.
• Les mélanger avec 1 œuf, du sel, du poivre et un peu de muscade si on veut.
• Recouvrir le fond du plat à gratin d'une couche de ce mélange.
• Mettre une couche de ravioles crues.
• Recouvrir avec le reste du mélange.
• Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit doré