Description:

Pour 4 personnes, durée de cuisson 30 minutes. Bon appétit!

Ingrédients:

  • 500g de potiron
  • 350g de riz à risotto
  • 1 oignon
  • 1 noisette de beurre
  • 750ml/1L de bouillon
  • de la crème fraîche liquide
  • du parmesan râpé

Préparation:

  • Émincer l'oignon et couper en petits cubes le potiron.

  • Faire revenir l'oignon avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide puis ajouter le potiron.

  • Faire cuire à feu moyen le mélange avec un peu de bouillon (rajouter du bouillon quand il a été absorbé par les légumes).
  • Quand le potion commence à se délier ajouter le riz et remettre du bouillon. 
  • Laisser cuire 20 minutes à feu moyen en ajoutant régulièrement du bouillon.
  • Quand le riz devient moelleux, ajouter de la crème et du parmesan à convenance .
  • Saler et poivrer (attention le bouillon et le parmesan sale déjà un peu le plat) .
  • Déguster! chez vous ce plat accompagnait un poulet c'était parfait.
Temps de cuisson :
30 min.
Nombre de personnes :
4

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Le: dimanche, janvier 08, 2017, Dernière Modification: dimanche, novembre 19, 2017
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