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Description:

Salade tiède de chou-rave aux câpres

Ingrédients:

  • 750 gr de chou-rave
  • 2 c à soupe de câpres
  • ciboules fraiches
  • ciboulette ciselée
  • 5 c à soupe d'huile d'olive
  • 2 à soupe de vinaigre
  • sel

Préparation:

  • Peler les ciboules et les couper en fines rondelles. Peler le chou-rave, le couper en quartier, Plonger dans l'eau bouillante avec 1 c à soupe d'huile d'olive, saler et cuire 10 minutes environ pour une cuisson al dente.
  • Égoutter, mettre dans un plat creux, napper d'huile et de vinaigre, et mélanger. Ajouter ciboulette, ciboule et câpre, mélanger de nouveau et déguster encore tiède.

Nombre de personnes :
4

Catégorie :
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Le: dimanche, janvier 08, 2017, Dernière Modification: dimanche, janvier 08, 2017
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