Préparation:

• Hachez ou coupez finement au couteau les blettes (entières) avec la chaire à saucisse, les oignons.
• Mélangez la farce obtenue avec les œufs et la farine.
• Ajoutez le sel et le poivre. Attention à la chair à saucisse qui est déjà salée et poivrée. Ajustez en fonction.
  
  Moi j'ai mis des épices, cumins, coriandre à  votre gout ...
• Beurrez le moule et tapissez en le fond de farce.
• Ajoutez les pruneaux en les répartissant équitablement.
• Finissez de verser la farce et ajoutez à nouveau une rangée de pruneaux qui doivent être recouvert.
• Mettre au four environ 40 mn à 190°C.
• Servir chaud, tiède ou froid.
  
  Moi je l'ai mangé avec une salade verte, mais on peut rajouter aussi un coulis de tomate comme sauce
  
  Ma filleule qui n'aime pas les blettes en a pris 3 parts
  
  
  Bon appétit