Description:

Des crêpes facons blinis, aussi bonnes sucrées que salées!

Ingrédients:

  • 120g de farine (blé ou mélange riz/ pois chiches)
  • 4 oeufs
  • 200ml de lait
  • Si on aime: 1 gousse d'ail, 1 cà café de curry
  • 400g de côtes de blettes (uniquement le blanc)

Préparation:

  • 1- Laver et couper les côtes e blettes en tronçons. Les cuites environ 20 minutes à l'eau bouillante.
    2- Les égoutter puis les mixer avec le lait (et l'ail éventuellement).
    3- Ajouter la farine et les oeufs. Bien mixer pour obtenir une pâte lisse et homogène.
    4- Faire cuire à la façon de crêpes dans une poêle chaude.
    5- Déguster en version salée avec du fromage frais et de la truite fumée, ou toute autre garniture  (pesto, légumes grillés, ...).
    En version sucrée, c'est délicieux avec du miel ou du sirop d'érable!
Temps de préparation :
10 min.
Temps de cuisson :
20 + 15 min.
Difficulté :
Nombre de personnes :
4

Catégorie :
Posted :
Le: jeudi, mai 23, 2019, Dernière Modification: jeudi, août 13, 2020
Added by :
melanie.meyerfrancois Afficher uniquement les articles de melanie.meyerfrancois
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