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Après 2 années à Croc champ j'en ai eu des radis et à chaque fois j'entendais " la soupe des fanes de radis c'est super bon" et puis à chaque fois elles partaient à la poubelle( j'avoue mais j'ai honte!) jusqu'au jour où... ça y est je me suis lancée dans le velouté...trop bon, une recette plus ou moins adaptée d'internet (un mix de plusieurs recettes) très simple et très rapide à faire donc je partage. Chez nous, toute la famille apprécie. Tiffany

Préparation:

  • Faire revenir 1 oignon avec un peu de beurre dans une poêle puis ajouter les fanes de radis lavées.
  • Faire cuire à l'eau 2 belles pommes de terre.
  • Mixer le tout avec un peu d'eau de cuisson des PdT (plus ou moins selon la texture souhaitée).
  • Ajouter un peu de crème fraîche (selon le gout souhaité) et c'est fini (oui c'est très simple j'avais prévenu).

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Le: dimanche, janvier 08, 2017, Dernière Modification: vendredi, avril 17, 2020
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