Ne jetez plus les fanes des radis!

Description:

Après 2 années à Croc champ j'en ai eu des radis et à chaque fois j'entendais " la soupe des fanes de radis c'est super bon" et puis à chaque fois elles partaient à la poubelle( j'avoue mais j'ai honte!) jusqu'au jour où... ça y est je me suis lancée dans le velouté...trop bon, une recette plus ou moins adaptée d'internet (un mix de plusieurs recettes) très simple et très rapide à faire donc je partage. Chez nous, toute la famille apprécie. Tiffany

Préparation:

Faire revenir 1 oignon avec un peu de beurre dans une poêle puis ajouter les fanes de radis lavées.
Faire cuire à l'eau 2 belles pommes de terre.
Mixer le tout avec un peu d'eau de cuisson des PdT (plus ou moins selon la texture souhaitée).
Ajouter un peu de crème fraîche (selon le gout souhaité) et c'est fini (oui c'est très simple j'avais prévenu).