Commencer par émincer les fanes de betterave, et les tiges à part en petit tronçons. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive ou de beurre faire fondre une échalote ciselée et ajouter les tiges de ...
Après 2 années à Croc champ j'en ai eu des radis et à chaque fois j'entendais " la soupe des fanes de radis c'est super bon" et puis à chaque fois elles partaient à la poubelle( j'avoue mais j'ai honte!) jusqu'au jour ...
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