Description:
@severinearvis
Ingrédients:
- 1 kg de verts de blettes
- 1 échalote
- 150 grs de bûche de chèvre pour les sans viandes et 200 grs de lardons pour ceux qui le veulent à vous de voir
- 3 oeufs
- 150 grs de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile d'olive pour moi ou autre huile
- 12,5 cl de lait 1/2 écrémé
- 100 grs de gruyère rapé
- poivre
Préparation:
Etape 1
- Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
Etape 2
Nettoyer le vert de blettes, puis couper les feuilles, avec des ciseaux, en lanières d'environ 1 cm de large.Etape 3
Faire blanchir le vert de blettes 10 min à l'eau bouillante.Etape 4
Les rincer ensuite à l'eau froide pour conserver la couleur, et bien les égoutter.Etape 5
Faire revenir les lardons et l'échalote émincée dans le beurre chaud.Etape 6
Pour la pâte à cake, mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs et l'huile; mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.Etape 7
Ajouter, petit à petit, le lait un peu chaud.
Etape 8
Incorporer le gruyère, les lardons, l'échalote et le vert de blette; mélanger doucement.
Etape 9
Verser l'ensemble dans un moule à cake et faire cuire pendant 45 min.
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Le: jeudi, mai 23, 2019, Dernière Modification: jeudi, avril 16, 2020
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